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欢迎观看本篇文章，小勉来为大家解答以上问题。梅州有什么特产小吃，梅州特产有什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、梅州特产有：大埔凉糕、梅干菜、盐水鸡、酿豆腐、大埔乌龙茶、平原脐橙等。

2、大埔凉糕是梅州的传统名吃。半透明凝固，仙草本色从棕色到茶棕色。富含胶质，富有弹性，有天然仙草的味道。吃的时候可以加白糖或者牛奶，爽滑可口，清凉解热。梅干菜是客家菜。用梅干菜做的菜，味道鲜美，令人难忘。

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